Gâteau au YaOurt : Pépites de ChOcOlat ou COnfiture de Pêche?

L'autre jour, j'avais envie d'un gâteau gourmand et moelleux à tremper dans un chocolat chaud par ces temps de grand froid.

J'ai tout de suite pensé au gâteau au yaourt. Mais la version "nature" manque un peu d'originalité. Comme j'hésitais entre la gourmandise du chocolat et la douceur des fruits, j'ai fait les deux.

A vous de choisir quelle version vous séduira le plus!

Gâteau au Yaourt : Pépites de Chocolat ou Confiture de Pêche

Ingrédients pour 8 personnes :

- 1 pot de yaourt

- 2 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 3 c à soupe d'huile de colza

Version chocolat : 125g de pépites de chocolat noir

Version confiture de pêche : 4 c à soupe de confiture de pêche

Préchauffer le four à 200°.

Dans une jatte, fouetter énergiquement le yaourt avec le sucre. Puis ajouter en pluie la farine et la levure. Terminer par les oeufs et l'huile.

En fonction de la version choisie, ajouter les pépites de chocolat ou la confiture à la préparation.

Verser dans un moule à manquer beurré et enfourner une bonne trentaine de minutes.

L'Astuce de la POpOtte : Une fois le moule beurré, le saupoudrer de sucre en poudre. Cela formera une fine couche sucrée croustillante autour du gâteau.

L'Accord Met/Vin de la POpOtte : Pas de vin mais un bon chocolat chaudddd!