Envie de… tartiner ?
Tartinade Thon Avocat au Piment Antillais
Ingrédients pour un bol de tartinade :
- 2 avocats mûrs à point
- 1 boite de thon au naturel de 130g environ
- 1/2 piment antillais
- 1/2 citron vert
- fleur de sel, poivre du moulin
Egoutter le thon.
Enlever la peau des avocats et leur noyau.
Emincer finement le piment.
Au robot, mixer le thon, les avocats, le piment et le jus de citron. Assaisonner de sel et poivre. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
L’Astuce de la POpOtte : Ces rillettes seront délicieuses sur du pain de campagne légèrement toasté. A servir à l’apéritif ou en entrée avec une salade.
L’Accord Met/Vin de la POpOtte : un Sancerre (vin blanc de la Vallée de la Loire)
Je connaissais les rillettes de thon (thon + fromage frais), le guacamole, mais cette combinaison-là c’est comme le fils naturel des deux premières, simple et original, c’est tout ce que j’aime!
Merci Clem !