Équivalence entre levure sèche et levure fraîche

Cuisine

Chercher l’équivalence levure sèche levure fraîche peut rebuter certains pâtissiers amateurs. Pourtant, avec la bonne méthode, on peut réaliser le même gâteau avec 3 levures différentes. Découvrez l’astuce. Présentation de la levure Avant de chercher à comprendre l’équivalence levure sèche levure fraîche, voyons d’abord comment se présente ladite levure. Dans le monde de la pâtisserie, il …

Quelques idées de gâteau d’anniversaire original pour adulte

Recette

Comment obtenir un gâteau d’anniversaire original pour adulte ? Bien des personnes se triturent le cerveau en pensant à cela. Pourtant, avec un peu de recherche, on finit toujours par trouver ce que l’on désire. Les bases à connaître pour un gâteau d’anniversaire d’adulte De manière générale, les goûts d’un adulte en matière de pâtisseries diffèrent …

Le meilleur type de pomme de terre pour gratin dauphinois

Cuisine

Le gratin dauphinois est un plat que petits et grands apprécient énormément. Recette relativement simple à réaliser, le gratin dauphinois réussi est un savant mélange entre crème onctueuse et pommes de terre choisies pour leur fondant et leur fermeté. Vous l’aurez compris, le choix du type de pommes de terre pour la recette du gratin …

Astuces et conseils pour réussir un magret de canard sauce foie gras

Recette

Le magret de canard est un mets de luxe très apprécié. Il est souvent préparé lors des grands événements. Et de ce fait, sa préparation ne se fait pas n’importe comment. C’est un mets qui se marie à toutes les sauces et pour cette fois, nous vous délivrons les petites astuces et les conseils pour …

Quelle portion de frite par personne en gramme selon les pays ?

Cuisine

Si vous avez déjà eu l’occasion de voyager un peu partout dans le monde et que vous avez goûté aux fast-foods dans certains pays, vous aurez remarqué que la portion des menus et parfois le goût ne ressemblent pas à la portion servie en France. Ce n’est pas le fruit d’un hasard puisque les fast-foods …