Auteur/autrice : Alice

Chercher l’équivalence levure sèche levure fraîche peut rebuter certains pâtissiers amateurs. Pourtant, avec la bonne méthode, on peut réaliser le même gâteau avec 3 levures différentes. Découvrez l’astuce. Présentation de la levure Avant de chercher à comprendre l’équivalence levure sèche levure fraîche, voyons d’abord comment se présente ladite levure. Dans le monde de la pâtisserie, il …

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Le gratin dauphinois est un plat que petits et grands apprécient énormément. Recette relativement simple à réaliser, le gratin dauphinois réussi est un savant mélange entre crème onctueuse et pommes de terre choisies pour leur fondant et leur fermeté. Vous l’aurez compris, le choix du type de pommes de terre pour la recette du gratin …

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Si vous avez déjà eu l’occasion de voyager un peu partout dans le monde et que vous avez goûté aux fast-foods dans certains pays, vous aurez remarqué que la portion des menus et parfois le goût ne ressemblent pas à la portion servie en France. Ce n’est pas le fruit d’un hasard puisque les fast-foods …

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