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Souhaitez-vous du chapon pour les fêtes ? Sachez qu’il y a de nombreuses enseignes qui vous conseilleront sur la meilleure volaille. Vous avez votre chaperon ? Si la réponse est oui, il ne reste plus le passer à la casserole. Encore faut-il savoir comment il faut faire pour le rendre moelleux à souhait. Aujourd’hui, nous vous dévoilerons …

Continuer la lecture « Comment cuire un chapon dans les règles de l’art pour qu’il reste moelleux? »

Vous rêvez de préparer vous-même des cocktails pour vos invités ? Et ceci, comme un barman professionnel ? Pour cela, vous devez vous procurer un kit à cocktail. Mais comment trouver le meilleur kit à cocktail ? Afin d’opter pour un produit de qualité et surtout, qui répond le mieux à vos besoins, vous devez tenir compte d’un certain nombre …

Continuer la lecture « Comment trouver le meilleur kit à cocktail ? »

Le sanglier est un gibier que l’on cuisine très rarement. En effet, ce n’est pas tous les jours que l’on a la chance d’en attraper un. Cela dit, on peut le cuisiner de maintes manières. Pour ce faire, la cuisson d’un cuissot de sanglier en cocotte en fonte est la meilleure. Cependant, pourquoi spécialement la …

Continuer la lecture « Les principaux avantages de cuire un cuissot de sanglier en cocotte en fonte »

Chercher l’équivalence levure sèche levure fraîche peut rebuter certains pâtissiers amateurs. Pourtant, avec la bonne méthode, on peut réaliser le même gâteau avec 3 levures différentes. Découvrez l’astuce. Présentation de la levure Avant de chercher à comprendre l’équivalence levure sèche levure fraîche, voyons d’abord comment se présente ladite levure. Dans le monde de la pâtisserie, il …

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Si vous avez déjà eu l’occasion de voyager un peu partout dans le monde et que vous avez goûté aux fast-foods dans certains pays, vous aurez remarqué que la portion des menus et parfois le goût ne ressemblent pas à la portion servie en France. Ce n’est pas le fruit d’un hasard puisque les fast-foods …

Continuer la lecture « Quelle portion de frite par personne en gramme selon les pays ? »