La confiture de pomme est une confiture délicieuse très appréciée. Elle peut accompagner aussi bien les gâteaux et les biscuits sucrés que certains mets salés. Si vous êtes à la recherche d’une recette de confiture de pomme originale, nous vous proposons ici 5 recettes au choix à essayer absolument.
La confiture de pomme à l’ancienne est celle qui est la plus classique, mais on ne peut pas s’en passer.
Pour cette recette, vous avez besoin d’un kilogramme de pommes à peler et à épépiner, 650 g de sucre, une cuillerée de vanille et de cannelle et le jus d’un citron. Mélangez les pommes ainsi que le sucre et le jus d’un citron dans un récipient et laissez macérer 8 heures. Versez ensuite le tout dans une marmite, ajoutez la vanille et la cannelle puis laissez cuire sur feu moyen pendant 20 minutes.
Mélangez et mixez avec un mixeur plongeant. Continuez la cuisson jusqu’à obtenir la consistance de la confiture qui se fige lorsqu’elle est coulée sur une assiette.
Pour faire une recette de confiture de pomme originale, il faut penser à ajouter d’autres ingrédients originaux. Ici, on ajoute du potimarron à la recette classique pour donner une confiture de pomme au gout de châtaigne grâce à la chair de potimarron.
Pour réaliser la recette, utilisez la même quantité de pommes et de potimarron. En reprenant les quantités de la recette classique, nous aurons :
– 500 g de pommes et 500 g de potimarron sans les graines,
– 650 g de sucre,
– le jus d’un citron et
– une petite cuillère à café de cannelle ou un bâton de cannelle.
La préparation se fait de la même manière que précédemment, mais cette fois il faut mélanger les pommes et le potimarron avant de verser les autres ingrédients.
Pour cette recette de confiture de pomme originale, nous allons ajouter un peu d’acidité à la confiture et un peu de couleur avec le kiwi. La préparation de la confiture reste la même que celle de la confiture classique. Il faut mélanger un kilo de pommes finement coupées avec 4 à 5 kiwis.
Cette fois, n’ajoutez pas de la cannelle. La cuisson est la même que sur les deux précédentes recettes.
Une autre recette de confiture de pomme originale à faire absolument à la maison pour faire le plein de vitamines est la variante à la rhubarbe. Vous avez besoin de 500 g de pommes et 1 kg de rhubarbe pour cette recette.
Prenez soin de bien laver les tiges de rhubarbes puis de les couper en petits morceaux, ajoutez les pommes à ces derniers, puis ajoutez 1 kg de sucre et suivez le même processus de cuisson. Vérifiez la consistance à la fin de cuisson et versez dans les pots de confiture une fois prête.
Pour terminer notre suggestion de recette de confiture de pomme originale, nous ajouterons deux fruits supplémentaires en même quantité : 250 g de poires et 250 g banane pour 1 kg de pommes.
Coupez tous les fruits et laissez macérer dans le jus de citron et le sucre, puis effectuer la cuisson comme dans les précédentes recettes.
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